ヒロキはスーパーに行っても豆腐を買いません。豆腐は消費期限が短いので、冷蔵庫の中ですぐに腐らせてしまうからです。でも、ちょっと豆腐を食べたい時ってありますよね。そんな時でも、急いでスーパーに走る必要はありません。手作り豆腐の出番です。
と言う訳で、今回のレシピは手作り豆腐。用意するものは耐熱ガラス容器*1、にがり5ml、豆乳200ml*2だけ。
- 豆乳とにがりをよ〜く混ぜます。よく混ぜることがポイント。
- ガラス容器に入れて、ラップを掛けずに電子レンジで２分加熱。
完成*3。簡単です。
後は薬味と醤油で美味しくいただけます。
